Menu
Zoek
Terug naar overzicht Food & Facility Management

Zelfstandig werkend Kok

Ben jij een ervaren kok die het beste in zichzelf naar boven wil halen? Sta je te trappelen om meergangenmenu's samen te stellen en te bereiden? En ben je een creatieve, stressbestendige teamplayer die geen problemen heeft met hard werken op onregelmatige tijden? Zet nu de volgende stap in je carrière en kies voor de opleiding Zelfstandig werkend kok. Wil je meer weten, kijk naar het filmpje over het beroep.

play button
Aanmelden meelopen Stel een vraag
Aanmelden opleiding
Leerweg: bbl
Niveau: 3
Duur: 3 jaar
Crebonummer: 25182
Startmoment(en): september
Aanmelden meelopen Stel een vraag Aanmelden opleiding
Het beroep Toelatingseisen Over de opleiding Stage Keuzedelen Vakken Vervolg De kosten Studie in cijfers Studiegids
Het beroep

Koken in een horeca- of restaurantkeuken is topsport pur sang. Elke dag opnieuw lever je met collega-koks een prestatie van formaat. Je verstaat de kunst om gerechten op tijd voor te bereiden en met smaak klaar te maken. Je krijgt immers maar één kans voor een goede indruk bij gasten. Je geeft leiding aan een soepel draaiende keukenbrigade. Intensief samenwerken en glashelder communiceren met collega-koks en de bediening is daarvoor randvoorwaardelijk. Het spreekt voor zich dat je (persoonlijke) hygiëne met hoofdletters schrijft.

Toelatingseisen

  • diploma vmbo kaderberoepsgericht, gemengde- of theoretische leerweg
  • diploma mbo niveau 2
  • overgangsbewijs van 3 naar 4 havo
  • diploma havo

Daarnaast moet je een arbeidsovereenkomst/bpv-overeenkomst hebben met een erkend leerbedrijf. De werkzaamheden komen overeen met het niveau en de inhoud van de opleiding.

Je bent zelf verantwoordelijk voor het vinden van een erkend leerbedrijf.

Lees meer over ons toelatingsbeleid

Over de opleiding

We zorgen ervoor dat jouw talent tot bloei komt. Samen met de werkgevers in de regio, onze docenten en jouw inzet. Dat doen we in kleinschalige lesgebouwen, vertrouwd en persoonlijk. Bij het Da Vinci College heb je een leuke en leerzame tijd en je versterkt jezelf in de baan die bij je past. De opleiding Zelfstandig werkend Kok duurt drie jaar.

De opleiding is ook in een bol variant te volgen

Stage
Als je een bbl-opleiding gaat volgen heb je altijd werk en heb je een praktijkovereenkomst met je school en met een erkend leerbedrijf. Wanneer je geen leerbaan hebt voordat je aan het praktijkonderdeel van een bbl-opleiding begint, kan dit betekenen dat je je studie niet kunt afmaken. Je moet er dus altijd voor zorgen dat je werk hebt en dat het werk dat je doet aansluit op wat je leert op school. In sommige gevallen kunnen wij je helpen met het vinden van werk. Naast je baan ga je één dag of een dag en een avond naar school. Tijdens je werk word je begeleid door een erkende praktijkopleider.
Keuzedelen

Elke opleiding heeft keuzedelen. Dit is een onderdeel van je opleiding. Je kunt kiezen voor verbreden of verdiepen zodat je na je opleiding nog interessanter wordt voor de arbeidsmarkt. Denk hierbij bijvoorbeeld aan keuzes gericht op ondernemerschap. Je kunt ook gaan voor keuzedelen waarmee je beter kunt doorstromen naar een hoger mbo-niveau of naar het hbo. De keuzedelen geven jou een meerwaarde. Je studieloopbaanbegeleider ondersteunt je bij het maken van de juiste keuzes.

Vakken

In de praktijkvakken leer je de juiste (product)kennis en vaardigheden en de juiste werkhouding voor het vak. Je verzorgt lunches en diners die in het schoolrestaurant worden geserveerd Speciale aandacht is er voor bedrijfshygiëne en persoonlijke hygiëne.

De algemene vakken zijn: Engels, Nederlands, Rekenen, Loopbaan en Burgerschap.

Deze vakken zijn belangrijk voor je ontwikkeling en het halen van je proeve van bekwaamheid; je diploma.

Vervolg

Als Zelfstandig werkend kok kun je in de keuken van elk horecabedrijf aan de slag. Van fastfoodbedrijf tot sterrenrestaurant en van vergadercentrum tot hotel.

Met een diploma Zelfstandig Werkend Kok (niveau 3) kun je doorstromen naar de opleidingen:

Voor het volgen van een opleiding maak je de volgende kosten:

  1. Het cursusgeld
    Bekijk de hoogte van het cursusgeld
  2. De opleidingskosten
    Bekijk de kosten voor boeken en ander lesmateriaal
Studie in cijfers

Studiegids

Studenteninformatie

Examenplan Opleidingsplanning
Examenplan Opleidingsplanning

Locaties

Dordrecht Leerpark

Dordrecht Leerpark

Leerparkpromenade 100
(Navigatie: Maria Montessorilaan)
3312 KW Dordrecht

Plan je route
Plan je route met OV

Meer over deze locatie

Waarom het Da Vinci College?

Enthousiast? Meld je aan.

Goed om te horen dat je wilt gaan studeren bij het Da Vinci College. Je kunt je direct aanmelden met je DigiD account.

  • Je inloggegevens van DigiD.
  • De gegevens van je ouder/verzorger als je nog geen 18 jaar bent.
  • De gegevens van je leerbedrijf als je je aan wilt melden voor een bbl-opleiding.
  • De gegevens van je vooropleiding als je niet recent een opleiding hebt gevolgd.

Studieadvies? Neem dan contact op met informatie opleidingen 0900 - 789 0 789 (bereikbaar van ma t/m vrij van 8.30 - 16.30 uur).

Meld je nu aan
Print Pagina
Bel ons Mail ons