Horeca, Brood & Banket
Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw
Als Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw vind je het leuk om werkzaam te zijn in de horeca, je vindt het fijn om je gasten te verzorgen en dat stukje extra aandacht te geven. Je bent zeer gemotiveerd om mensen een leuke dag of avond te bezorgen. Je heet mensen welkom, begeleidt ze, geeft ze advies en je verzorgt de administratie die hierbij komt kijken. Je weet alles over de mogelijkheden en bijvoorbeeld de gerechten die het bedrijf aanbiedt. Wat je precies doet is afhankelijk van het bedrijf waar je later gaat werken. Jij zorgt er voor dat mensen tevreden zijn en met een positief gevoel bijvoorbeeld het restaurant, café of hotel verlaten. Je werkt zelfstandig, wat natuurlijk wel initiatief en verantwoordelijkheidsgevoel vraagt. Spreekt dit jou aan? Kies dan voor de opleiding Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw.
Leerweg:
bol
Niveau:
3
Duur:
3 jaar
Crebonummer:
25171
Startmoment(en):
Flexibele instroom mogelijk
Het beroep
Toelatingseisen
Over de opleiding
Stage
Keuzedelen
Vakken
Vervolg
Studie in cijfers
Je werkt in de horeca, in hotel-restaurant-café, evenementenlocaties, maar gastheren en gastvrouwen werken ook vooral in hotels, (weg)restaurants, eetcafés, cateringbedrijven en locaties waar vergaderingen en congressen gehouden worden. Als Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw heb je uiteenlopende taken en verantwoordelijkheden. Je moet alles kunnen voorbereiden om de gasten te kunnen ontvangen, zoals het opdekken van tafels, het magazijn bijhouden en de bar bijvullen. Je leert te adviseren als het gaat om de wijn- en spijscombinaties. Serveren van gerechten en dranken is een belangrijke taak, je werkt nauwgezet en je let op details. Omdat je later leiding zult geven aan stagiairs en leerlingen krijg je ook les in aansturen. Vaak ben je verantwoordelijk voor een wijk of een aantal tafels in het restaurant en beheer je de kassa.
Als Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw neem je bij alle werkzaamheden de behoeften van de gast als uitgangspunt. Je zorgt steeds dat je wensen van gasten binnen de mogelijkheden van het bedrijf realiseert. Een belangrijke vaardigheid van de Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw is het sociale en communicatieve vermogen.
- diploma vmbo kaderberoepsgericht, gemengde- of theoretische leerweg
- diploma mbo niveau 2
- overgangsbewijs van 3 naar 4 havo
- diploma havo
De opleiding is gehuisvest in een mooi en sfeervol gebouw als onderdeel van het Leerpark. Er hangt een sfeer van gemoedelijkheid en je wordt gezien. Er is een goed georganiseerde studentenbegeleiding.
We zorgen ervoor dat jouw talent tot bloei komt. Samen met de werkgevers in de regio, onze docenten en jouw inzet. Dat doen we in kleinschalige lesgebouwen, vertrouwd en persoonlijk. Bij het Da Vinci College heb je een leuke en leerzame tijd met kans op een baan die bij je past.
Tijdens de bol opleiding ga je praktijkervaring opdoen in een bedrijf. Dit is altijd een erkend leerbedrijf. Door werken in de praktijk krijg je een beter beeld van het beroep. Je stagebegeleider die bij het bedrijf werkt, begeleidt jou op het werk. Hij heeft contact met je docent die je ook bezoekt tijdens de stage. Je mentor begeleidt je op school en tijdens de stage en helpt je om keuzes binnen jouw schoolloopbaan te maken. Op school word je goed voorbereid voor dat je op stage gaat en word je ook geholpen bij het vinden van een stageplaats. Samen met je begeleiders werk je aan je vakmanschap, aan een succesvolle stage en het behalen van jouw diploma.
Elke opleiding heeft keuzedelen. Dit is een onderdeel van je opleiding. Je kunt kiezen voor verbreden of verdiepen zodat je na je opleiding nog interessanter wordt voor de arbeidsmarkt. Denk hierbij bijvoorbeeld aan keuzes gericht op ondernemerschap. Je kunt ook gaan voor keuzedelen waarmee je beter kunt doorstromen naar een hoger mbo-niveau of naar het hbo. De keuzedelen geven jou een meerwaarde. Je studieloopbaanbegeleider ondersteunt je bij het maken van de juiste keuzes.
Naast een aantal beroepsgerichte vakken krijg jen les in Nederlands, rekenen en Loopbaan & Burgerschap.
Met deze opleiding kun je aan de slag bij verschillende soorten bedrijven, bijvoorbeeld: een restaurant, bistro, hotel, vergadercentrum, conferentieoord of luxe (bedrijfs-) catering. Je werkt meestal onder leiding van een manager.
Je kunt doorstromen naar een verwante Hbo opleiding.
Voor het volgen van een opleiding maak je de volgende kosten:
-
Het cursusgeld
Bekijk de hoogte van het cursusgeld -
De opleidingskosten
Bekijk de kosten voor boeken en ander lesmateriaal
Locaties
Dordrecht Leerpark
Adres
Leerparkpromenade 100
(TomTom: Maria Montessorilaan)
3312 KW Dordrecht
Waarom het Da Vinci College?
Waarom het Da Vinci College?
Wij geloven dat we jou en de werkgevers in de regio persoonlijk moeten kennen om jouw talenten optimaal tot bloei te laten komen. Daarom werken we intensief samen met het bedrijfsleven, ondersteunen we jouw ambities en bieden we je professionele en persoonlijke begeleiding. Vanzelfsprekend binnen een uitdagende en tegelijkertijd veilige leeromgeving. Zo halen we meer jij uit jou en heb je een leuke en leerzame tijd op het Da Vinci College én daarna ook de beste kansen op een carrière die bij je past.
Het Da Vinci College:
- Betrokken
- Ambitieus
- Professioneel
Wij willen je graag leren kennen.
Hopelijk jij ons ook!
Enthousiast? Meld je aan.
Goed om te horen dat je wilt gaan studeren bij het Da Vinci College. Je kan je direct aanmelden met je DigiD account. Lukt dat niet dan heb je de volgende gegevens nodig:
- Je Bugerservicenummer (BSN).
- De gegevens van je ouder/verzorger als je nog geen 18 jaar bent.
- De gegevens van je vooropleiding.
- De gegevens van je leerbedrijf als je aanmeldt voor een BBL-opleiding.
Studieadvies? Neem dan contact op met informatie opleidingen 0900 - 789 0 789 (bereikbaar van ma t/m vrij van 10.00 - 14.00 uur). Of stuur ons een bericht.
Meld je nu aan