Terug naar overzicht Food & Facility Management

Kok (Basiskok)

Voel jij je in je element tussen de potten en pannen in de keuken? Schotel jij familie of vrienden graag lekkere gerechten voor? En ben je een creatieve, stressbestendige teamplayer die niet terugdeinst voor hard werken op onregelmatige tijden? Maak dan van je hobby je beroep en kies voor de opleiding Kok (Basiskok). Wil je meer weten, kijk naar het filmpje over het beroep.

play button
Leerweg: bol
Niveau: 2
Duur: 2 jaar
Crebonummer: 25180
Startmoment(en): september
Het beroep

Koken in een horeca- of restaurantkeuken is topsport pur sang. Elke dag opnieuw lever je met collega-koks een prestatie van formaat. Je verstaat de kunst om gerechten op tijd voor te bereiden en met smaak klaar te maken. Je krijgt immers maar één kans voor een goede indruk bij gasten. Door intensief samen te werken en glashelder te communiceren lever je bovendien een bijdrage aan een soepel draaiende keukenbrigade. Het spreekt voor zich dat je (persoonlijke) hygiëne met hoofdletters schrijft. Je werkt voor een deel zelfstandig. De rest van de tijd houdt een ervaren collega of leidinggevende een oogje in het zeil.

Toelatingseisen

  • diploma vmbo basisberoepsgericht, kaderberoepsgericht, gemengde- of theoretische leerweg
  • diploma entreeopleiding
  • overgangsbewijs van 3 naar 4 havo

Lees meer over ons toelatingsbeleid

Over de opleiding

We zorgen ervoor dat jouw talent tot bloei komt. Samen met de werkgevers in de regio, onze docenten en jouw inzet. Dat doen we in kleinschalige lesgebouwen, vertrouwd en persoonlijk. Bij het Da Vinci College heb je een leuke en leerzame tijd en je versterkt jezelf in de baan die bij je past. De opleiding Kok duurt twee jaar.

De opleiding is ook in een bbl variant te volgen

Stage
Tijdens de bol-opleiding doe je praktijkervaring op in een bedrijf. Dit is altijd een erkend leerbedrijf. Door werken in de praktijk krijg je een beter beeld van het beroep. Je praktijkopleider die bij het bedrijf werkt, begeleidt je op het werk. Hij heeft contact met je bpv-begeleider op school, die je ook bezoekt tijdens je stage. Je studieloopbaanbegeleider begeleidt je op school en helpt je om keuzes binnen je studieloopbaan te maken. Op school word je goed voorbereid voordat je op stage gaat en word je ook geholpen bij het vinden van een stageplaats. Samen met je begeleiders werk je aan je vakmanschap, aan een succesvolle stage en het behalen van je diploma. Je stage duurt 10 weken per jaar.
Keuzedelen

Elke opleiding heeft keuzedelen. Dit is een onderdeel van je opleiding. Je kunt kiezen voor verbreden of verdiepen zodat je na je opleiding nog interessanter wordt voor de arbeidsmarkt. Denk hierbij bijvoorbeeld aan keuzes gericht op ondernemerschap. Je kunt ook gaan voor keuzedelen waarmee je beter kunt doorstromen naar een hoger mbo-niveau of naar het hbo. De keuzedelen geven jou een meerwaarde. Je studieloopbaanbegeleider ondersteunt je bij het maken van de juiste keuzes.

Vakken

In de praktijkvakken leer je de juiste (product)kennis en vaardigheden en de juiste werkhouding voor het vak. Je verzorgt lunches en diners die in het schoolrestaurant worden geserveerd Speciale aandacht is er voor bedrijfshygiëne en persoonlijke hygiëne.

De algemene vakken zijn: Engels, Nederlands, rekenen, Loopbaan en Burgerschap.
Deze vakken zijn belangrijk voor je ontwikkeling en het halen van je proeve van bekwaamheid en je diploma.

Vervolg

Als kok ga je aan de slag bij horecabedrijven. Van fastfoodbedrijf tot sterrenrestaurant en van vergadercentrum tot hotel.

Met een diploma Kok (niveau 2) kun je doorstromen naar de opleiding Zelfstandig werkend kok (niveau 3)

Voor het volgen van een opleiding maak je de volgende kosten:

  1. Het cursusgeld
    Bekijk de hoogte van het cursusgeld
  2. De opleidingskosten
    Bekijk de kosten voor boeken en ander lesmateriaal
Studie in cijfers

Studiegids

Waarom het Da Vinci College?

Enthousiast? Meld je aan.

Goed om te horen dat je wilt gaan studeren bij het Da Vinci College. Je kunt je direct aanmelden met je DigiD account.

  • Je inloggegevens van DigiD.
  • De gegevens van je ouder/verzorger als je nog geen 18 jaar bent.
  • De gegevens van je leerbedrijf als je je aan wilt melden voor een bbl-opleiding.
  • De gegevens van je vooropleiding als je niet recent een opleiding hebt gevolgd.

Studieadvies? Neem dan contact op met informatie opleidingen 0900 - 789 0 789 (bereikbaar van ma t/m vrij van 8.30 - 16.30 uur).

Meld je nu aan