Kok

Koken leer je vooral in de praktijk. Tijdens de opleiding volg je daarom veel praktijklessen op school. Je verzorgt daarbij lunches en diners die in het schoolrestaurant worden geserveerd. Op
school werk je aan voor een kok belangrijke competenties,  zoals: samenwerken en overleggen, werken volgens instructies en procedures en natuurlijk aan je vakdeskundigheid.

We besteden veel aandacht aan beroepshouding, bedrijfshygiëne en persoonlijke hygiëne. Leren op school wordt afgewisseld met leren in een erkend (leer)horecabedrijf. Gastlessen door specialisten en interessante excursies maken je programma compleet. Tijdens de opleiding krijg je ook vakken als Leren Loopbaan en Burgerschap (LLB), Nederlands, rekenen en Engels.

Als kok werk je in een team. Samen met je collega's uit de keuken en de bediening zorg je ervoor dat jullie gasten tot in de puntjes verzorgd worden. Je bereidt smakelijke gerechten die er prachtig uitzien. Je bent creatief en flexibel. Je werkt in de horeca. Dat betekent dat je hard werkt en alleen met het beste genoegen neemt. Op niveau 2 werk je deels zelfstandig en deels onder toezicht van een ervaren collega.

Als kok op niveau 2 kun je aan de slag in allerlei horecabedrijven. Van fastfoodbedrijf tot sterrenrestaurant en van vergadercentrum tot hotel.

Je houdt van lekker eten. Koken is voor jou een passie. Je vindt het niet erg om op onregelmatige tijden te werken en je bent een echte team player. Spreekt dit je aan? Kies dan voor de opleiding Kok.

De praktijkervaring doe je op tijdens je werk/beroepspraktijkvorming (bpv). Omdat de praktijk binnen de opleiding een belangrijke plaats inneemt, sluit het Da Vinci College een praktijkovereenkomst met je werkgever af.

- diploma vmbo basis beroepsgerichte leerweg (bb)
- diploma vmbo kader beroepsgerichte leerweg (kb)
- diploma vmbo theoretische leerweg (tl)
- diploma Assistent Kok niveau 1
- voor deze opleiding moet je aan het begin van het schooljaar minimaal 16 jaar oud zijn
- voor deze opleiding wordt in overleg een stage bedrijf gezocht.

Het lesgeld voor een bol-opleiding bedraagt €1065,-. Vanaf 18 jaar ben je wettelijk verplicht het bedrag te betalen aan de dienst uitvoering onderwijs (voorheen Informatie Beheergroep. De hoogte van het lesgeld wordt ieder jaar vastgesteld. Naast het lesgeld zijn er ook nog bijkomende kosten. Dit zijn bijvoorbeeld kosten voor boeken en ander lesmateriaal.

Bol Dordrecht, Leerparkpromenade 400

Dhr. W. Verveer 078-6326531